Let the PAMK begin VOL 3 :: Weihnachtssterne

Chai-Latte-Likör, Zucker-Zimt-Stangen und Nummer drei in der PAMK Schickeria weihnachtswürzige Weihnachtssterne.

Das WICHTIGSTE hierbei ist das weihnachtliche Gewürztütchen welches mit dem guten Bensdorp Kakao vermischt wird.

Denn nur so wird aus ner schnöden Schokoblüte auch ein delikater Weihnachtsstern.


Rezept für die Weihnachtssterne:

• 300 g weiße Kuvertüre
• 70 ml Sahne
• 1 TL Spekutatiusgewürz
• 50 g weiche Butter

Dekor:

• 5 EL Kakaopulver
• 3 EL Spekulatiusgewürz

1.) Sahne, Gewürz und Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
2.) Masse etwa auf Körpertemperatur abkühlen lassen und mit Butter kräftig aufschlagen.
3.) Etwa 20 Minuten kalt stellen, danach in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen.
4.) Spekulatiusgewürz und Kakao auf einen Teller sieben.
5.) Kleine Sterne auf den Teller spritzen und zum endgültigen Aushärten wieder kalt stellen.

Lasst's euch schmecken und lasst noch etwas Platz einen Hab ich morgen noch!